Autoridade operacional
Desde 2002, Anouk atua em cozinha, gestão, equipe, produto, atendimento e permanência. Sua fala nasce de decisões reais.
Embaixadora · Porta-voz · Conteúdo · Conexões
Anouk Migotto
Credibilidade para marcas que precisam de uma voz à altura do produto.
Chef, autora, empresária, professora e consultora. Anouk reúne trajetória iniciada em 2002, três livros, imprensa nacional e uma audiência adulta que responde a conteúdo de gastronomia, hospitalidade, casa, turismo e Mantiqueira.
444.821visualizações em 90 dias no Instagram
19.985interações no mesmo período
3 livrosautoria, memória e curadoria
Imprensa nacionalrepertório que também se transforma em pauta
Decisão de marca
Uma escolha que reúne reputação, presença e capacidade de entrega.
Anouk chega à marca com uma narrativa própria, provas concretas e uma audiência madura. A parceria ganha contexto, conteúdo e uma porta-voz capaz de representar produto e propósito com naturalidade.
Território proprietário
A Mantiqueira aparece com método, ingredientes, produtores, turismo e cultura. A associação é clara e difícil de copiar.
Audiência compatível com premium
Mulheres representam 65,9% da base. Pessoas entre 35 e 64 anos somam 75%, faixa aderente a categorias de maior valor percebido.
Resposta em vários formatos
Reels, Stories e Posts registraram 6,9 mil, 6,7 mil e 6,3 mil interações. A resposta não depende de uma única linguagem.
Imprensa nacional
Forbes, Folha de S.Paulo, UOL, ELLE, CBN, Globoplay, Prazeres da Mesa e Revista Menu já reconheceram sua trajetória.
Critério que protege reputação
Produto entra com uso real, explicação técnica e contexto. O filtro de parceria fortalece a confiança do público e da marca.
Presença em cena
Uma imagem que sustenta produto, atmosfera e território.
Anouk transita com segurança entre câmera, mesa, evento, produto e relacionamento. Essa versatilidade amplia as possibilidades de uma campanha sem diluir sua assinatura.
Instagram · atualização de junho de 2026
Resultados que ajudam a marca a decidir.
O perfil combina alcance, crescimento, descoberta e resposta. A relevância aparece no presente e também no histórico de conteúdos.
45,7% vieram de seguidores e 54,3% de pessoas que ainda não seguiam o perfil.
Amplitude suficiente para campanhas de reconhecimento e consideração.
Resposta distribuída entre Reels, Stories e Posts.
Crescimento de 7,4% no período analisado.
Interesse que avança do conteúdo para a identidade da chef.
Descoberta com consistência
54,3% das visualizações vieram de não seguidores. O conteúdo amplia a base sem perder a resposta da comunidade existente.
Recência e histórico
Conteúdos recentes chegaram a 9,4 mil visualizações. No histórico analisado, uma peça alcançou 113,6 mil.
Público
Maturidade de escolha e afinidade com valor.
O perfil conversa com uma audiência adulta, majoritariamente feminina e brasileira. Essa composição favorece gastronomia, casa, hospitalidade, turismo, utensílios, bebidas e encontros de marca.
65,9%mulheres
75%entre 35 e 64 anos
92,5%Brasil
18hmaior atividade observada
Uma audiência com repertório para reconhecer origem, acabamento e qualidade.
Ecossistema digital
Uma presença consolidada no Instagram e novos canais em expansão.
Dados atualizados em junho de 2026
O Instagram concentra hoje a maior representatividade da audiência. TikTok, YouTube, Facebook, Pinterest e LinkedIn foram ativados recentemente em uma estratégia de crescimento multiplataforma. A próxima fase amplia frequência, descoberta, profundidade e relacionamento.
Próxima etapa
Programas autorais no YouTube, séries curtas para TikTok, curadoria visual no Pinterest, presença profissional no LinkedIn e distribuição recorrente no Facebook.
Leitura para marcas
A força atual está no Instagram. O crescimento futuro está na integração dos canais, com uma mesma assinatura adaptada a descoberta, profundidade, inspiração e negócios.
Presença editorial
Anouk já chega à campanha com pauta.
Território, ingredientes, gestão, livros, liderança feminina e turismo oferecem ângulos que ampliam uma campanha para imprensa, eventos e conteúdo proprietário.
Forbes
Folha de S.Paulo
UOL
ELLE
CBN
Globoplay
Prazeres da Mesa
Revista Menu
Autoridade reconhecida
Boa Lembrança, três títulos no Prêmio Prazeres da Mesa e participação no documentário As Mantiqueiras, da Arara.co, em 2026.
Assuntos com densidade
Mantiqueira, cozinha de território, livros, produtores, empreendedorismo feminino, hospitalidade e gestão de operação real.
Campanha, pauta e presença
Próximo capítulo editorial
Novo livro em desenvolvimento
Conteúdo em vídeo
Programas autorais no YouTube
Conteúdo que encontra a imprensa, a cultura e novas conversas.
Anouk ao lado de Patrícia Poeta em um encontro que reúne gastronomia, hospitalidade, imagem pública e capacidade de relacionamento.
Uma nova publicação amplia o repertório de autoria e abre pautas para conteúdo, imprensa e parcerias editoriais.
Novos formatos estão sendo estruturados para conversas, ingredientes, território, gestão e bastidores.
A voz da Mantiqueira
Um território reconhecível em cada entrega.
Anouk transforma a Mantiqueira em método. Ela lê estação, ingrediente, produtor, operação e sentimento. Essa base dá à marca uma narrativa concreta, visual e editorial.
Pinhão
Truta
Alcachofra
Cogumelos
Frutas vermelhas
Queijos da Serra
Formatos comerciais
Uma presença que pode ocupar campanha, palco e encontro.
O formato é definido pelo objetivo da marca, pelo contexto de uso e pela capacidade de entrega. O critério permanece em todas as opções.
Embaixadora de marca
Construção recorrente de associação entre Anouk, produto, território e reputação. Indicado para contratos de seis a doze meses.
Conteúdo trimestral
Presença em eventos
Calendário sazonal
Uso de imagem
Entrevistas e imprensa
Relatório de entregas
Porta-voz técnica
Representação pública em lançamentos, painéis, entrevistas, feiras e encontros com clientes, com repertório de cozinha, gestão e território.
Entrevistas
Painéis
Lançamentos
Conteúdo técnico
Relacionamento B2B
Eventos proprietários
Conteúdo assinado
Receitas, séries, vídeos, fotografias, textos e demonstrações com produto inserido em uso verdadeiro e explicação clara.
Reels
Stories
Vídeos longos
Receitas
Fotografia
Licenciamento
Ativação sensorial
Jantares, degustações, aulas, press trips e encontros com convidados estratégicos, preparados para gerar conteúdo e relacionamento.
Jantares
Degustações
Aulas-show
Press trips
Convidados
Conteúdo do evento
Produto e curadoria
Avaliação gastronômica, edição limitada, linha cápsula, cardápio, collab e narrativa de lançamento com aplicação comprovada.
Consultoria de produto
Curadoria
Receita assinada
Edição limitada
Menu especial
Lançamento
Uma contratação. Três camadas de valor.
OrigemMantiqueira reconhecível
Provaoperação, livros e prêmios
Alcanceredes e imprensa nacional
Contato comercial
Uma escolha segura para marcas que valorizam reputação, contexto e entrega.
Parcerias como embaixadora, porta-voz, conteúdo, eventos, encontros, curadoria e produtos assinados.